Un café Bio d'Éthiopie très fruité

Le Guji-Shakiso est un café 100% Arabica issu de l'agriculture biologique, originaire d'Éthiopie. Il offre une tasse corsée, particulièrement fruitée et parfumée, avec une belle complexité aromatique.

Son profil se distingue par une expression fruitée intense, accompagnée de notes épicées et chocolatées qui apparaissent en fin de bouche. L'ensemble donne une tasse riche, expressive et persistante.

Un café issu du district de Guji

Ce café est produit au sein de la plantation Mormora Coffee, située près de la ville de Shakiso, dans le district de Guji, au sud de Sidama.

La plantation se trouve à environ 1750 mètres d'altitude. Ce terroir d'altitude contribue au développement d'un café au caractère aromatique marqué, typique des grands cafés d'Éthiopie.

Le Guji-Shakiso est certifié Agriculture Biologique, pour une production respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique.

Une tasse fruitée, épicée et chocolatée

Avec son intensité corsée et sa puissance de 3, le Guji-Shakiso possède une belle présence en tasse.

Son profil commence sur des arômes très fruités et parfumés, avant de laisser apparaître des notes plus chaleureuses d'épices et de chocolat en fin de bouche.

Cette évolution apporte de la profondeur à la dégustation et permet de découvrir plusieurs facettes du café au fil de la tasse.

Torréfié à Houdan

Chez Planète Café, le Guji-Shakiso Bio est torréfié à Houdan, en Île-de-France. La torréfaction est travaillée pour accompagner son caractère corsé et préserver la richesse de ses arômes.

Ce café est également disponible en version moulue, pour s'adapter à différentes méthodes de préparation.

Composition : 100% café

Certification : Agriculture Biologique - AB

Allergènes : aucun

Additifs et conservateurs : aucun

Calories : 0 kcal

Conservation du café bio

Après ouverture, conservez votre café dans un endroit sec et frais (entre 4 et 10°C), à l'abri de la lumière afin de conserver toute la richesse de ses arômes.