Un Café d'Éthiopie aux notes de pêche et de fruits tropicaux

Le Yrgacheffe Gedeb est un café 100% Arabica originaire d'Éthiopie. Nature et puissant, il offre une tasse particulièrement aromatique, marquée par des notes fruitées de pêche, d'abricot et de fruits tropicaux.

Son acidité vive et tonique apporte de la fraîcheur à la dégustation. Elle accompagne les notes fruitées et donne au café un profil dynamique et expressif, avec une belle présence en bouche.

Un café nature de la région de Yirgacheffe

Ce café provient de Worka, dans la célèbre région de Yirgacheffe, plus précisément dans le district de Gedeb. Les caféiers sont cultivés à environ 1900 mètres d'altitude.

Le Yrgacheffe Gedeb est préparé selon la méthode nature. Après la récolte, les cerises de café sont séchées naturellement sur des lits africains pendant environ vingt jours.

Cette méthode traditionnelle permet de préserver et de développer les caractéristiques aromatiques propres aux cerises, donnant au café son expression fruitée et intense.

Une tasse puissante et vive

Avec son intensité corsée et sa puissance de 3, le Yrgacheffe Gedeb possède une vraie présence en tasse.

Ses notes de pêche, d'abricot et de fruits tropicaux apportent une dimension fruitée, tandis que son acidité vive et tonique donne du relief à l'ensemble.

C'est un café particulièrement adapté aux amateurs de cafés d'origine au profil aromatique marqué.

Torréfié à Houdan

Chez Planète Café, le Yrgacheffe Gedeb est torréfié à Houdan, en Île-de-France. La torréfaction est travaillée pour accompagner son caractère puissant et préserver l'expression de ses arômes fruités.

Ce café est également disponible en version moulue, pour s'adapter à différentes méthodes de préparation.

Conservation du café

Après ouverture, conservez votre café dans un endroit sec et frais (entre 4 et 10°C), à l'abri de la lumière afin de conserver toute la richesse de ses arômes.

Composition : 100% café

Allergènes : aucun

Additifs et conservateurs : aucun

Calories : 0 kcal