Un café de République dominicaine aux notes de chocolat et de noisette

Le Barahona Cristóbal est un café 100% Arabica originaire de République dominicaine. Sa tasse généreuse et ronde dévoile de délicates notes de noisette et de chocolat, accompagnées d'une pointe de vanille.

En fin de bouche, une subtile fraîcheur citronnée vient apporter du relief à l'ensemble. Un équilibre entre gourmandise, rondeur et fraîcheur qui donne à ce café une expression aromatique riche et agréable.

Un café cultivé sous ombrage naturel

Les caféiers du Barahone Cristóbal sont cultivés dans la partie centrale de la République dominicaine, dans de petites vallées situées entre 800 et 1200 mètres d'altitude.

Les petits producteurs cultivent les caféiers sous l'ombrage naturel des pins et des arbres de macadamia. Cette couverture végétale favorise une maturation lente et progressive des cerises.

Le café est récolté exclusivement à la main. Ce travail minutieux permet de sélectionner les cerises au moment de leur maturité et de préserver la qualité des grains.

Torréfié à Houdan

Chez Planète Café, le Barahona Cristóbal est torréfié à Houdan, en Île-de-France. La torréfaction est travaillée pour accompagner son profil généreux et rond et faire ressortir ses notes de chocolat, de noisette et de vanille.

Ce café est également disponible en version moulue, pour s'adapter à différentes méthodes de préparation.

Conservation du café

Après ouverture, conservez votre café dans un endroit sec et frais (entre 4 et 10°C), à l'abri de la lumière afin de conserver toute la richesse de ses arômes.

Composition : 100% café

Allergènes : aucun

Additifs et conservateurs : aucun

Calories : 0 kcal