Café Barahona Cristóbal, République Dominicaine - Moulu

Café d'exception de République dominicaine

Situé dans l’archipel des Caraïbes, la République dominicaine se situe à l’est d’Haïti. Haut lieu historique de la production de café, les plantations s’étendent sur la partie centrale de l’île.

Les petits producteurs y cultivent leurs caféiers sous l’ombrage naturel des pins et des arbres de macadamia, favorisant une maturation lente et progressive des cerises. Récolté exclusivement à la main, ce café provient de petites vallées situées entre 800 et 1200 mètres d’altitude où règne un microclimat favorable au développement des cerises de café.

Ce café est également disponible en grain

Mise en garde : Les descriptions aromatiques de nos cafés s'appuient sur le vocabulaire professionnel de l'analyse sensorielle de la Specialty Coffee Association qui permet aux dégustateurs de cafés d'utiliser un langage commun.

Ces notes restent toutefois à apprécier personnellement lors de votre dégustation, en fonction de votre palais, de vos goûts et du moment de la journée.

Contenu du café

0 allergène. Sans additif ni conservateur. Zéro calorie.

Conservation du café

Après ouverture, conservez votre café dans un endroit sec et frais (entre 4 et 10°C), à l'abri de la lumière afin de conserver toute la richesse de ses arômes.