Café Jongaya, Ile de Java - Moulu

Découvrez ce café de l'Ile de Java

Ce café figure parmi les plus réputés au monde. Cultivé entre volcans et une forêt intense, le Java Jampit est un café puissant et charpenté, emblématique des grands crus d'Indonésie.

Récolté sur l’île de Java, ce café est produit depuis plus de trois siècles au sein d'une grande plantation héritée de la tradition hollandaise. Sa situation géographique, particulièrement favorable à la culture de l'arabisa, permet aux caféiers de s'épanouir pleinement. La récolte s'effectue chaque année entre les mois d'avril et de juillet, lorsque les cerises arrivent à parfaite maturité.

Mise en garde: Les descriptions aromatiques de nos cafés s'appuient sur le vocabulaire professionnel de l'analyse sensorielle de la Specialty Coffee Association qui permet aux dégustateurs de cafés d'utiliser un langage commun.

Ces notes restent toutefois à apprécier personnellement lors de votre dégustation, en fonction de votre palais, de vos goûts et du moment de la journée.

Ce café est disponible en grain

Contenu du café

0 allergène. Sans additif ni conservateur. Zéro calorie.

Conservation du café

Après ouverture, conservez votre café dans un endroit sec et frais (entre 4 et 10°C), à l'abri de la lumière afin de conserver toute la richesse de ses arômes.