Un Blend 100% Arabica au caractère affirmé

Le Barista est un assemblage de cafés 100% Arabica sélectionnés pour créer une tasse vive, fruitée et harmonieuse.

En bouche, il dévoile des notes intenses et sauvages, accompagnées d'une légère acidité qui apporte de la fraîcheur à la dégustation. Son caractère légèrement corsé lui donne une belle présence, tout en conservant un profil équilibré.

Un assemblage imaginé par notre torréfacteur

La création du Barista repose sur l'association de différentes origines et de profils aromatiques complémentaires.

Notre sélection des meilleures origines permet de construire un assemblage où chaque café apporte ses propres caractéristiques. Le travail de notre chef torréfacteur Xavier consiste ensuite à trouver le juste équilibre lors de la torréfaction, afin d'obtenir une tasse harmonieuse et généreuse.

Ce travail d'assemblage donne au Barista une personnalité bien à lui, entre vivacité, fruité et caractère.

Une tasse vive et fruitée

Avec une intensité corsée et une puissance de 3, le Barista possède une présence bien marquée en tasse.

Son acidité subtile apporte du relief, tandis que son profil fruité donne de la fraîcheur à l'ensemble. Les notes intenses et sauvages contribuent à son caractère affirmé, sans masquer l'équilibre de la tasse.

Le résultat est un café expressif, destiné aux amateurs de cafés de caractère qui recherchent également de la vivacité et de la fraîcheur.

Torréfié à Houdan

Chez Planète Café, Le Barista est torréfié à Houdan, en Île-de-France. La torréfaction est travaillée pour préserver l'équilibre entre puissance, vivacité et richesse aromatique.

Ce café est également disponible en version moulue, pour s'adapter à différentes méthodes de préparation.

Conservation du café

Après ouverture, conservez votre café dans un endroit sec et frais (entre 4 et 10°C), à l'abri de la lumière afin de conserver toute la richesse de ses arômes.

Composition : 100% café

Type : 100% Arabica

Allergènes : aucun

Additifs et conservateurs : aucun

Calories : 0 kcal