Un Café d'Éthiopie aux notes de chocolat

Le Moka Harrar Lac Haramaya est un café 100% Arabica originaire d'Éthiopie. Il offre une tasse ronde et racée, avec de délicates notes de chocolat en arrière-bouche et de subtiles nuances évoquant le vin.

Son profil corsé et épicé lui apporte du caractère, tout en conservant une belle rondeur en bouche. Un café d'origine destiné aux amateurs de tasses expressives et aromatiques.

Un Moka Harrar issu des hauts plateaux d'Éthiopie

La région d'Harare se situe dans les hauts plateaux de l'est de l'Éthiopie. Sa partie orientale, appelée East Harrar, est considérée comme le berceau historique du café d'Harrar.

Le Moka Harrar possède une méthode de préparation traditionnelle qui contribue à son profil si particulier. Les cerises de café sont séchées directement sur le caféier avant la récolte. Cette méthode participe au développement de ses arômes caractéristiques et à la personnalité de sa tasse.

Une tasse ronde, racée et épicée

Avec son intensité corsée et sa puissance de 3,5, le Moka Harrar s'adresse aux amateurs de cafés de caractère.

Sa rondeur en bouche s'accompagne de notes chocolatées et de nuances plus subtiles rappelant le vin. Son profil épicé apporte également de la profondeur à la dégustation et prolonge les arômes en bouche.

Les notes aromatiques peuvent naturellement varier selon votre palais, votre méthode de préparation et le moment de la dégustation.

Une mouture prête à préparer

Cette version moulue permet de préparer facilement le Moka Harrar sans avoir besoin de moudre les grains avant chaque dégustation.

Le café est également disponible en grains, pour ceux qui préfèrent adapter eux-mêmes la mouture à leur méthode de préparation.

Torréfié à Houdan

Chez Planète Café, le Moka Harrar Lac Haramaya est torréfié à Houdan, en Île-de-France. La torréfaction est travaillée pour accompagner son caractère corsé et révéler au mieux ses qualités aromatiques.

Conservation

Après ouverture, conservez votre café dans un endroit sec et frais (entre 4 et 10°C), à l'abri de la lumière afin de conserver toute la richesse de ses arômes.

Composition : 100% café

Allergènes : aucun

Additifs et conservateurs : aucun

Calories : 0 kcal